Grįžau. O čia pasirodo jau VASARA

Grįžau. Iš kelionės, kuri buvo best of the best I ever had. Į vasarą, kuri kol kas ypatingai gera oru, veikla, nuotaikom ir atrodo, kad kuo toliau, tuo bus dar geriau. Į blogą, kuris vis garsiau ir įkyriau klausė, kada bus naujas įrašas.

Veikiu. Keliauju po Lietuvą, tapau, gaminu, auginu, žaidžiu ir dirbu, fotografuoju, pagaliau nusikirpau. Labai nemėgstu kirpyklų, tad nueiti nusikirpti man yra big deal. Nuėjau, atsėdėjau, vėl pusę metų bus ramu.

Sportuoju. Darau mankštą kiekvieną rytą. 10 minučių. Man užtenka ir tiek :) Bent jau kol kas.

Laukiu. Ko? naujos terasos, kuri tuoj tuoj bus pabaigta. Ačiū mieliausiems meistreliams pasaulyje. Planuoju. Ką? Ką įdomaus galima pamatyti Lietuvoje. Turite idėjų ar šiaip mėgstamų kampelių - rašykite!

Pusryčiams valgaus ledus. Ir apskritai, šią vasarą valgau kaip niekad skaniai. Ir ypatingai spalvotai. Kelis skanėstus kiek vėliau aprašysiu ir čia.

Kol kas tiek. Einu aktyviai, iš visų jėgų ir kiek tik turiu sveikatos vasaroti toliau!!

California here we come!!

Lagaminai sukrauti. Už poros valandų kylame!

Feel that wind!

Fly the Flag

Mano vėliavų kolekcija.

 

 

Pagaliau pavasaris ir Panna Cotta

Buvau prabudusi iš žiemos miego, bet apsiverčiau ant kito šono ir užmigau vėl.

Panašu, kad šiandien pagaliau pavasaris mane pažadino! Saulė šviečia, balos kas valandą gilėja nuo pavasarinio lietaus ir tirpstančio sniego. Traukiu savo raudonus botus ir einu ieškot žibučių :)

Pavasaris atsikraustė ir į mano virtuvę. Prasidėjo salotų ir gaivių desertų sezonas. Vakar pirmą kartą gaminau Panna Cotta. Labai skanu, tikrai gaivu ir visai nesudėtinga.

4 smaližiams reikės:

200 ml pieno
200 ml 35% grietinėlės
3 šaukštų cukraus
3-4 šaukštelių želatinos
1 šaukštelio vanilinio cukraus

Želatiną užpilkite šaltu vandeniu. Vandens reikia tik tiek, kad ją apsemtų. Kol želatina išbrings, viename puodelyje pakaitinkite grietinėlę kartu su cukrumi ir vaniliniu cukrumi, o kitame - pakitinkite pieną. Užvirti nereikia. Į pakaitintą pieną sudėkite želatiną ir gerai ištirpinkite, kad neliktų grūdelių. Tuomet grietinėlę supilkite į pieną ir viską gerai išmaišykite. Išpilstykite į formeles ir dėkite į šaldytuvą, kad sustingtų. Mes panna cottą valgėme jau po gerų trijų valandų.

 

Ji saldi, todėl labai gaiviai skonis draugauja su braškėmis ir šviežiais mėtos lapeliais.

 

Kažkur perskaičiau auksinę taisyklę: jei panna cottos gaminimas trunka ilgiau nei 10 minučių, vadinasi kažką darote ne taip.

 

Skanaus!