Šilagėlių žydėjimo metas

Ar matei?

Krevetės vakarienei

Mes labai mėgstame krevetes. Kai kuris nors iš mūsų paklausia: gal vakarienei parnešti krevečių? Atsakymas būna iš karto aiškus - pradedi nekantriai laukti tos ypatingos ir ilgos vakarienės :) krevetės smagiai lukštenasi, akys merkiasi iš malonumo bekandant padaže išmirkusią duoną, vynas ir kalbos apie viską ir apie nieką plaukia upe. Ritualas.


Reikės: vakarienei 2 žmonėms:

500-600 gr. atvėsintų nevirtų nelukštentų krevečių (tų didesnių)
10 skiltelių česnako (galima ir kiek mažiau)
aliejaus
citrinos
prieskoninių žolių: petražolių, kalendrų, krapų
druskos, pipirų
čili pipiriuko (jei kartais norisi ugnies)

• Nukarpome krevetėms ūsus ir gerai išplauname.
• Į keptuvę pilame aliejų, beriame smulkintą česnaką ir kepame kol pasklinda nuostabus aromatas.
• Verčiame į keptuvę krevetes, dengiame dangtį ir stebime, kaip gražiai jos raudonuoja, vis pamaišome.
• Žiupsnelis druskos, žiupsnelis pipirų (jei norisi čili..), pamaišome.
• Spaudžiame vienos ar pusės citrinos sultis.
• Beriame žoleles, pamaišome.
• Visa tai turi užtrukti ne ilgiau 7 minučių. VISKAS.
• Pilame vyną į taures ir mėgaujamės vakaru.

Šventės yra gerai :)

Granola - pusryčių karalienė

Klausimas: kokie pusryčiai patys skaniausi?
Atsakymas: stiklinė apelsinų sulčių, kava su pienu ir GRANOLA su natūraliu jogurtu!

Reikės:
500 g avižų dribsnių
saujelės stambiai kapotų migdolų arba lazdyno riešutų
saujelės moliūgo sėklų
saujelės linų sėmenų
saujelės saulėgrąžų sėklų
saujelės kokoso drožlių
saujelės džiovintų spanguolių/razinų
2 didelių šaukštų medaus
4 didelių šaukštų alyvuogių aliejaus
1 didelio šaukšto cinamono

• dideliame dubenyje sumaišome avižas, riešutus, visas sėklas, kokoso drožles ir cinamoną.
• kitame dubenėlyje sumaišome medų (jei medus kietas, ištirpinu jį stiklinėje šilto vandens) ir aliejų.
• medų supilame į avižas su priedais ir gerai išmaišome.
• mišinį tolygiai paskirstome kepimo popieriumi išklotoje skardoje.
• kepame 200 laipsnių karščio orkaitėje kol gražiai paruduoja (15 - 20 minučių), kas 5 minutes viską pamaišome.
• ištraukiame, kai granola pravėsta, įmaišome džiovintas spanguoles/razinas.

Ši granola nėra saldi, tad smaližiai turėtų dėti kur kas daugiau medaus. O ir džiovintus vaisius bei kitus priedus galima dėti kokius tik nori ir kiek nori. Bet būtent šitas variantas man yra pats skaniausias. Tikras niam :)