Night and the City

Mini spurgos

Šiandiena vaišinu spurgelėmis!

Reikės:

400 gr. varškės 9 proc.
4 kupinų šaukštų cukraus
3 kiaušinių
5 kupinų šaukštų miltų
Šaukštelio kepimo miltelių
1 litro aliejaus

Varškę su cukrumi kuo geriau ištriname ir išsukame. Stengiamės nuoširdžiai, nes kuo mažiau varškės gumulėlių bus, tuo minkštesnės ir puresnės spurgelės gausis. Mušame kiaušinius ir vėl maišome iki kuo vientisesnės masės. Beriame miltus ir kepimo miltelius, vėl gerai maišome. Tešla turi būti minkšta ir limpanti prie rankų, bet ne skysta.

Kaitiname aliejų iki virimo. Metame ten žalios bulvės gabalėlį, pilame šaukštą degtinės, kad spurgos neprisigertų per daug aliejaus. Spurgeles formuojame šlapiomis rankomis, tada jos ne taip limpa ir gražiai susiformuoja. Jei vis tik jaučiate, kad niekaip neišeina gražiai suformuoti kamuoliukų, galite pridėti papildomai šiek tiek miltų. Bet šiukštu negalima padauginti, nes spurgos bus kietos ir sprangios..
Pirma partija gali gautis deformuota, bet nieko baisaus, visos kitos spurgelės bus tobulai apvalios, traškiai apskrudusios, o viduje minkštos.

Verdame spurgeles iki kol gražiai paruduoja (na kokias 5-7 minutes).

Beriame cukraus pudrą ir ragaujame. Labai skanios šiltos ir šviežios, bet ne ką prastesnės ir kitą dieną (jeigu jų lieka iki kitos dienos :) )

Grybavimo ypatumai

O miške

Išdygo grybų -

Šimtas trisdešimt

Sodybų.

Grybai,

Slėpkitės greičiau -

Aš grybautojus mačiau!

Baltramiejaus mugė 2012

Šiandiena Vilniuje prasidėjo jau tradicinė Baltramiejaus mugė, kuri vyks dar ir rytoj (24 - 25 d.). Mugėje galima susipažinti su XV - XVII a. amatais ir Vilniaus amatų cechais, amatininkų vėliavomis, rūbais, gyvenimo būdu.

Šios šventės istorija yra tokia: 1495 m. Šv. Baltramiejaus dienos (rugpjūčio 24-osios) išvakarėse Lietuvos didysis kunigaikštis Aleksandras patvirtino pirmojo LDK cecho statutą. Nuo tada ši diena tapo Vilniaus amatikinkų diena.

Mugėje smagu: galima pamatyti, kaip žiedžiami puodai, verpiama vilna, audžiami audiniai, dirbami kailiai, kalami pinigai bei daug kitokių amatų bei Viduramžiams būdingų pramogų. Taip pat paragauti tradicinių lietuviškų smanėstų.

Nepamirškite, kad rytoj Vilniaus VELOMARATONAS! Ar jūs būsite ten?