2013 m. rugpjūčio 12 d., pirmadienis

Pomidorų salsa

Dar kartą siūlau naminį pomidorų padažą. Šį kartą su nuotrauka.

 
Dubenėliui pomidorų padažo reikės:
 
5 pomidorų
1 svogūno
1 čili pipiro (tiems, kurie mėgsta degančią burną)
Balzamiko acto
Šviežių bazilikų ir šviežios kalendros
 
Pirmiausia pomidorus užpilame karštu vandeniu ir nulupame odeles. Smulkiai supjaustome svogūną ir pipirą. Metame į keptuvę su alyvuogių aliejumi troskintis. Per tą laiką kūbeliais supjaustome pomidorus ir verčiame juos į keptuvę su svogūnais ir pipirais. Padruskiname, įpilame tris valgomuosius šaukštus balzamiko acto, šiek tiek vandens ir paliekame troškintis. Tuo metu smulkiname didelį pundą šviežių žolių ir dedame jas į keptuvę. Dar patroškiname 20 minučių ir viskas - padažas baigtas.

Padažas tikrai aštrus.

2013 m. rugpjūčio 8 d., ketvirtadienis

Burgeris

Panašu (o ir geriau būti negali), kad vasara vis dar gera ir dar ilgai žada tokia būti.
Panašu, kad griliui dar ilgai nebus atostogų.
Panašu, kad bastymaisai po Ameriką paliko savo žymę.
 
 
 
Štai čia yra tokio gero skonio burgeris, kurį pasičepsėdami valgo net ir tie vaikai, kurie mėsą į burną deda tik per Kalėdas ir Velykas. Tikrai, šis burgeris yra labai skanus.
 
Reikės:
Jautienos faršo
Svogūno
Druskos
Pipirų
 
Visus šiuos dalykus suminkome, formuojame mėsos blynelius ir dedame ant griliaus. Kol mėsa iškeps, iš daržo atsinešame pomidorus, agurkus, salotų lapus, špinatus, krapus, svogūnus (na, gal dar ką nors gero ir tinkamo turite - neškite ir tai). Nuplauname, supjaustome plonomis riekelėmis. Mėsai įpusėjus skrusti, šalia dedame bandelių puseles ir kviečiame visus prie stalo.
 
Smagioji burgerio pietų dalis yra jo "montavimas" pagal savo norus ir aišku valgymas apsilaižant pirštus.
 



 
 
Prie šio patiekalo siūlau naminį pomidorų padažą.
 
Dubenėliui, kurio kaip tik pakaks pietums, reikės:
 
5 pomidorų
1 svogūno
1 čili pipiro (tiems, kurie mėgsta degančią burną)
Balzamiko acto
Šviežių bazilikų ir šviežios kalendros
 
Pirmiausia pomidorus užpilame karštu vandeniu ir nulupame odeles. Smulkiai supjaustome svogūną ir pipirą. Metame į keptuvę su alyvuogių aliejumi troskintis. Per tą laiką kūbeliais supjaustome pomidorus ir verčiame juos į keptuvę su svogūnais ir pipirais. Padruskiname, įpilame tris valgomuosius šaukštus balzamiko acto, šiek tiek vandens ir paliekame troškintis. Tuo metu smulkiname didelį pundą šviežių žolių ir dedame jas į keptuvę. Dar patroškiname 20 minučių ir viskas - padažas baigtas.
 
Skanaus!

2013 m. rugpjūčio 2 d., penktadienis

Vasaros pyragas su šilauogėmis

Pamenate štai šį ne taip seniai publikuotą pyrago su braškėmis receptą?
 
Braškės baigėsi, bet prasidėjo šilauogių sezonas. Tad šiandiena skaniam savaitgaliui to paties pyrago variacijos su šilauogėmis. Net neabejoju, kad jam puikiai tiks ir avietės ar gervuogės, kurios jau noksta.



Gero visiems oro ir smagaus laiko! O aš šiandiena einu į dvigubą gimtadienį.